ワイン ランキングから見る【日本酒】の最新状況
全国各地にある『日本酒』その種類は数えきれないほど。 今回は、ランキングから見る【日本酒】と題して、最新の日本酒情報をまとめました。 今年は、「スムース＆ソフトタイプ」をテーマに、食中酒にスポットが当てられそうな流れ。 美味しさがわかりやす...
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日本酒 【日本酒】を飲む際に注意したい、口の中の『酸性度』
食事をするだけで酸性に傾く？ 基本、口の中の酸性度は、pH7程度の中性に保たれています。 それを食事や飲酒を続けることで、どんどん酸性に傾いていきます。 そうすると、酸味に対する刺激に慣れてしまい、お酒の味を正確に評価できなくなってしまいま...
ワイン デキャンタージュは日本酒にも使えるってホント！？
デキャンタージュとは？ あまり聞きなれない言葉かもしれませんが、 ワインがお好きな方ならご存じでしょう。 デキャンタとは、ワインを移し替えるガラス容器のこと。 デキャンタージュとは、「ワインをボトルからデキャンタに移し替える作業」のことです...
ハウツー 【イタリア】のお酒「まず抑えたいイタリアのお酒」まとめ
カクテルを含めて、多くのお酒には日本はもちろん世界各国のレストランやBARなどで時間帯や食事のタイミングに合わせて食前、食中、食後酒と飲み分けて楽しむというものがあります。 今回その中で特に食前、食後酒と分けて楽しみたいイタリアのお酒とここ...
ワイン 【秋田酒】白ワインのように飲める日本酒まとめ
日本酒の流行りとして、現在は、甘酸っぱく、香り高く、女性が好みそうなものとなっています。 この味わいは白ワインに通じるところがあり、ワイングラスで飲むとおいしいお酒も多数出てきています。 フランスで造られた日本酒「WAKAZE」など、その筆...
ハウツー 【ワイングラス】の正しい持ち方「知っておきたいマナー・豆知識」
ワイン選びと同じように必要になってくるマナーや、楽しむ為のテクニックなど。 実際、知らずにワイングラスを扱ったり、楽しんでいた方も少なくないと思います。 今回は、実際に使えるワインのマナーや知識など知っておきたいテクニックなどをご紹介してい...
ハウツー 【解説】オーガニックワインとは「ワインとの違い」
日本でも馴染みのある【オーガニック】という言葉。 特に、野菜などは有機栽培、有機肥料など自然の物を使って作られ、味はもちろんの事、健康やまた自然環境にも良いとされいます。 そんなオーガニックですが、ブドウを原料とするワインにも存在し【オーガ...
カクテル 【白ワイン】カクテル「おすすめカクテルレシピ7選」
白ワインの楽しみ方の一つとして、カクテルにする、という方法があります。 ワインを買ってみたけど、自分の好みに合わなかった、そのまま飲むのが苦手で余ってしまってる、ワインは好きだけど他の楽しみ方も知りたいなど、ワインにまつわる悩みや疑問ってあ...
カクテル 【赤ワイン】カクテル「ワインを使ったおすすめカクテルレシピ8選」
選ぶの失敗して飲まなくなってしまった、ワインってちょっと飲みにくい、もっと気軽に楽しみたいなど、ワインにまつわる悩みって人それぞれあったりしますよね。 今回はそんなワインをカクテルとして楽しむ方法をご紹介したいと思います。 ワインと一言で言...
ワイン 高級シャンパン【サロン】とは「シャンパンの魅力とサロンを解説」
お祝いや記念日、また乾杯時など皆んなが集まる時には欠かせないシャンパン。 そんなシャンパンにも種類がありますが、どれもフランスのシャンパーニュ地方で作られ、厳しい規定、製造を経て作られる高級なお酒の一つでもあります。 シャンパン【サロン】は...
