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飲食転職は辛い?40代がやりがいある求人を探す

新しいタブでプレビュー 飲食業界では働き手の需要が非常に高まっています。 職人、人手不足のため、未経験の方や40代以上の方でも飲食店での仕事に就くことが可能です。 精一杯頑張れば、数年で出世の可能性も十分に広がっています。 他の職業のように...
ワイン

ワインの重要なパートナー、ワイングラスの選び方

ワイン好きになってくると、周辺のアイテムも日ごとに気になってきます。 その中でも、ワイングラスはワインを嗜む際には必ず必要となるマストアイテム。 グラスであればどのような形でも楽しむことができますが、専用のワイングラスに切り替えたとたんに、...
ワイン

日本とも古くからなじみ深い?ポルトガルワイン

ポルトガルといえば、紀元前よりワインを作っていた国として非常に歴史あるワイン生産国です。 実はそんな長い歴史を持つポルトガルワインですが、古くから日本とつながりがあったことはご存じでしょうか? 今回は、知られているようで、まだすべては知らな...
ワイン

お目に書かれたら激レア?!希少なスイスワイン

スイスと聞いて、すぐワインのイメージが浮かんだ方は、もうすでにワイン通。 そういっても過言ではないくらい、日本の中ではなかなかスイスワインにお目にかかることはありません。 それもそのはず、スイス人のワインの消費量は年間約35リットルで世界で...
ワイン

甘いワインに酔いしれる、ハンガリー

「ハンガリー」と聞いて、すぐにワインのイメージができる人はまだまだ少ないと思います。 実はハンガリーのワインは、世界三大〇〇ワインのひとつにも上げられる、世界でも素晴らしいワインを作る生産地です。(〇〇に入る言葉はこの後解説しますね) 今回...
ワイン

冷涼なエリアで作られる高品質なドイツワイン

「ドイツワイン」と聞いて皆さんはどのような味わいを想像されますか? 「甘口」をイメージされたり、「さわやかな酸」をイメージされたりと、特徴のあるドイツワインでも人によって大きくイメージが異なります。 そういった意味でも多様性と独自のクオリテ...
ハウツー

日本の隠れたワイン産地「山形」

「山形」と聞いてサクランボなどのフルーツのイメージはすぐに浮かびますが、ワインを思い浮かべる人はまだ少ないかもしれません。 実は、山形県はブドウの生産量で見ると山梨県、長野県に続き第三位という、ブドウにとって非常に恵まれた風土を持っています...
ハウツー

お誕生日に贈りたい!南アフリカワイン

最近では、「南アフリカのワイン」を目にする機会が増えてきました。 南アフリカは、ワイン産地としての歴史を360年以上持つ、有名産地の一つ。 比較的手が届きやすい価格で手に入れることができ、それでいて高品質なワインに出会える、とても素晴らしい...
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難しい夏場のワイン管理

梅雨が始まるころから、日本では一気に気温も急上昇します。 ワインはとても繊細な飲み物で、もともとヨーロッパでは、「カーヴ」と呼ばれる地下の倉庫や洞窟のような自然の保管スペースをワイン保存として使っていました。 国内でも、「勝沼トンネルワイン...
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思わず語りたくなる日本ワインの歴史

大勢の人と飲み交わす場で、思わず熱く語りたくなるのがお酒のウンチク。 そんな方にとっても最適な話題といえば、やはり最も身近な「日本のお酒」だと思います。 今回はその中でも、【日本ワインの歴史】についてご紹介します。 本来誰もが知っているはず...