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mocktail

話題の【SOBER+】の魅力「大人のおしゃれノンアルコール」

急増している「あえて飲まない」という選択肢をしているソーバーキュリアス。 また合わせてノンアルコールの種類も増えていき、その楽しみ方の幅が広がっています。 今回ご紹介する果実飲料【SOBER+】もその一つ。 ハーブやスパ...
日本酒

初心者にこそ試してほしい日本酒の「出汁割り」とは

日本酒の出汁割りって? 日本酒はちょっと難しいし、味が強すぎてニガテ… 熱燗はアルコールの香りがキツくて、ちょっと敬遠しちゃう… こう思っている日本酒初心者さんは少なくありません。 ですが、日本酒は何かと割...
日本酒

【日本酒】を飲む際に注意したい、口の中の『酸性度』

食事をするだけで酸性に傾く? 基本、口の中の酸性度は、pH7程度の中性に保たれています。 それを食事や飲酒を続けることで、どんどん酸性に傾いていきます。 そうすると、酸味に対する刺激に慣れてしまい、お酒の味を正確...
ワイン

デキャンタージュは日本酒にも使えるってホント!?

デキャンタージュとは? あまり聞きなれない言葉かもしれませんが、 ワインがお好きな方ならご存じでしょう。 デキャンタとは、ワインを移し替えるガラス容器のこと。 デキャンタージュとは、「ワインをボトルからデキ...
日本酒

日本酒の「スノースタイル」驚きのウマさ

スノースタイルとは? カクテルでよく見かける飲み方である、スノースタイル。 レモン果汁などでグラスの縁を湿らせ、塩をつけて飲むというものです。 定番はソルティドッグでしょうか。 ウォッカをベースにグレープフ...
日本酒

肉料理に合わせると劇的にウマくなる日本酒の秘密

日本酒と肉料理?? いきなりですが質問です。 日本酒と肉料理って合うと思いますか?? 記事を読み進める前に10秒考えてみてください。 いいですか?考えましたね?? え?日本酒と肉料理?いやいや肉料理に...
mocktail

【アイスの実】でアレンジドリンク「簡単・おしゃれなモクテル」

きっと一度はたべたことがある有名なアイスの一つとして【アイスの実】があります。 30年以上愛され続けている【アイスの実】、実は進化続けており、今ではフルーツの濃縮感とジェラートのようなまろやかさが年齢層問わず好まれています。 ...
ハウツー

【イタリア】のお酒「まず抑えたいイタリアのお酒」まとめ

カクテルを含めて、多くのお酒には日本はもちろん世界各国のレストランやBARなどで時間帯や食事のタイミングに合わせて食前、食中、食後酒と飲み分けて楽しむというものがあります。 今回その中で特に食前、食後酒と分けて楽しみたいイタリアのお...
カクテル

今更聞けない【リキュール】とは「おすすめの種類や飲み方」まとめ

カクテルになくてはならないお酒の種類の一つ『リキュール』。 定番のカシスをはじめ、様々な種類のあるお酒の一つですよね。 今回は、簡単にいまさら聞けない【リキュール】についてご紹介し、その種類や飲み方、選び方など楽しみ方も合わせ...
カクテル

【シューターカクテル】とは「ショットグラスで作るカクテル」

最近のカクテル事情と言えば、美味しいのはもちろん、その見た目の美しさや、インパクト、または【映える】ものが多くなっています。  その多くは、オリジナル性の高いカクテルが多いのですが、実はスタンダードと呼ばれる定番のカクテルの中にも、...
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