ハウツー 「ワイン知識」買い時・選び方とビンテージ
「ワインのラベル」に書いてある生産年、2010年と2017年ではかなり値段が違う。
「同じ棚に隣り合わせに置いてあるワインなのに、、、」
そんな経験をしたことはありませんか？
特に世界中で最も知名度があり、また愛されてい...
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mocktail 【モクテル】とは？コカコーラでかんたん楽しいアレンジレシピ
みなさんは、近ごろ話題の「モクテル」をご存じでしょうか？
モクテルとは、イギリス発祥のノンアルコールカクテルのこと。アルコールを使用せず、身近なジュースや果物などをもとにしたもので、お酒が苦手な方はもちろん、小さなお子さんでも楽しく...
クラフト系 うちゅう戦争は19時から！今話題のクラフトビールとは
自宅近くのコンビニやスーパーで、手軽にクラフトビールを購入できるようになった昨今。
さっぱりと飲みやすいものから、ビールの概念を覆すフルーティーなものまで、さまざまな味わいのクラフトビールを選べるようになり、ビールの楽しさが広がりま...
mocktail 【アイスの実】でアレンジドリンク「簡単・おしゃれなモクテル」
きっと一度はたべたことがある有名なアイスの一つとして【アイスの実】があります。
３０年以上愛され続けている【アイスの実】、実は進化続けており、今ではフルーツの濃縮感とジェラートのようなまろやかさが年齢層問わず好まれています。
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ハウツー 【イタリア】のお酒「まず抑えたいイタリアのお酒」まとめ
カクテルを含めて、多くのお酒には日本はもちろん世界各国のレストランやBARなどで時間帯や食事のタイミングに合わせて食前、食中、食後酒と飲み分けて楽しむというものがあります。
今回その中で特に食前、食後酒と分けて楽しみたいイタリアのお...
カクテル 【シューターカクテル】とは「ショットグラスで作るカクテル」
最近のカクテル事情と言えば、美味しいのはもちろん、その見た目の美しさや、インパクト、または【映える】ものが多くなっています。
その多くは、オリジナル性の高いカクテルが多いのですが、実はスタンダードと呼ばれる定番のカクテルの中にも、...
おつまみ・料理 洋食に合う日本酒～ペアリングのコツ～
『洋食に日本酒って合うの！？』
日本酒には和食。
そうイメージしている方が多いと思います。
実際、日本酒は料理の持つ旨味を引き立て、食材に寄り添う飲み物ですので、薄味の和食には当然合います。
しかし、近年は酸味が強...
おつまみ・料理 【チーズ】に合う『日本酒』まとめ～温度帯に注意～
『チーズと合うのはワインだけではない！』
日本酒って、実はチーズと相性抜群なんです。
日本酒もチーズも、米やミルクを発酵させて作られています。
同じ発酵食品同士で、相乗効果で旨味を引き立てあい、絶妙な味になります。
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カクテル 新しくなった魔法の氷【Magic・Crush】の魅力とは
『それは、テーブルで起こる魔法』
作ったドリンクの見た目の色や、味わいが変化する魔法のような氷をご存じでしょうか？
それが
『Magic・ice』
『Magic・crush』
です。
そんな魔法のような...
カクテル 【BIRDY.】カクテルバーツール「ワンランク上のカクテルを作る」
カクテルを作る際に必要となるアイテムであるバーツール。そのブランドも多く存在しますがその中でも多くのバーテンダーが愛用するバーツールブランドの一つ【BIRDY.】
特にシェイカーが有名で、”日本が誇るべきすぐた地方産品”経済産業省「...
