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飲食転職は辛い?40代がやりがいある求人を探す

新しいタブでプレビュー 飲食業界では働き手の需要が非常に高まっています。 職人、人手不足のため、未経験の方や40代以上の方でも飲食店での仕事に就くことが可能です。 精一杯頑張れば、数年で出世の可能性も十分に広がっています。 他の職業のように...
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日本の隠れたワイン産地「山形」

「山形」と聞いてサクランボなどのフルーツのイメージはすぐに浮かびますが、ワインを思い浮かべる人はまだ少ないかもしれません。 実は、山形県はブドウの生産量で見ると山梨県、長野県に続き第三位という、ブドウにとって非常に恵まれた風土を持っています...
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お誕生日に贈りたい!南アフリカワイン

最近では、「南アフリカのワイン」を目にする機会が増えてきました。 南アフリカは、ワイン産地としての歴史を360年以上持つ、有名産地の一つ。 比較的手が届きやすい価格で手に入れることができ、それでいて高品質なワインに出会える、とても素晴らしい...
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難しい夏場のワイン管理

梅雨が始まるころから、日本では一気に気温も急上昇します。 ワインはとても繊細な飲み物で、もともとヨーロッパでは、「カーヴ」と呼ばれる地下の倉庫や洞窟のような自然の保管スペースをワイン保存として使っていました。 国内でも、「勝沼トンネルワイン...
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思わず語りたくなる日本ワインの歴史

大勢の人と飲み交わす場で、思わず熱く語りたくなるのがお酒のウンチク。 そんな方にとっても最適な話題といえば、やはり最も身近な「日本のお酒」だと思います。 今回はその中でも、【日本ワインの歴史】についてご紹介します。 本来誰もが知っているはず...
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「日本ワイン」ってどんなワイン?

最近テレビや雑誌、様々なメディアの露出もあって、「日本ワイン」を聞いたことがない、と感じる人は少ないと思います。 ワインブームで盛り上がる日本では、 ワインの消費だけでなく、ワイナリーを直接訪れる観光ツアーが開催されていたり、 また自らワイ...
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「ワイン知識」買い時・選び方とビンテージ

「ワインのラベル」に書いてある生産年、2010年と2017年ではかなり値段が違う。 「同じ棚に隣り合わせに置いてあるワインなのに、、、」 そんな経験をしたことはありませんか? 特に世界中で最も知名度があり、また愛されているフランス「ボルドー...
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【モクテル】とは?コカコーラでかんたん楽しいアレンジレシピ

みなさんは、近ごろ話題の「モクテル」をご存じでしょうか? モクテルとは、イギリス発祥のノンアルコールカクテルのこと。アルコールを使用せず、身近なジュースや果物などをもとにしたもので、お酒が苦手な方はもちろん、小さなお子さんでも楽しく飲めるド...
クラフト系

うちゅう戦争は19時から!今話題のクラフトビールとは

自宅近くのコンビニやスーパーで、手軽にクラフトビールを購入できるようになった昨今。 さっぱりと飲みやすいものから、ビールの概念を覆すフルーティーなものまで、さまざまな味わいのクラフトビールを選べるようになり、ビールの楽しさが広がりました。 ...
mocktail

【アイスの実】でアレンジドリンク「簡単・おしゃれなモクテル」

きっと一度はたべたことがある有名なアイスの一つとして【アイスの実】があります。 30年以上愛され続けている【アイスの実】、実は進化続けており、今ではフルーツの濃縮感とジェラートのようなまろやかさが年齢層問わず好まれています。 また最近ではフ...