ハウツー 日本の隠れたワイン産地「山形」
「山形」と聞いてサクランボなどのフルーツのイメージはすぐに浮かびますが、ワインを思い浮かべる人はまだ少ないかもしれません。実は、山形県はブドウの生産量で見ると山梨県、長野県に続き第三位という、ブドウにとって非常に恵まれた風土を持っています。...
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ハウツー お誕生日に贈りたい！南アフリカワイン
最近では、「南アフリカのワイン」を目にする機会が増えてきました。南アフリカは、ワイン産地としての歴史を360年以上持つ、有名産地の一つ。比較的手が届きやすい価格で手に入れることができ、それでいて高品質なワインに出会える、とても素晴らしいエリ...
ハウツー 難しい夏場のワイン管理
梅雨が始まるころから、日本では一気に気温も急上昇します。ワインはとても繊細な飲み物で、もともとヨーロッパでは、「カーヴ」と呼ばれる地下の倉庫や洞窟のような自然の保管スペースをワイン保存として使っていました。国内でも、「勝沼トンネルワインカー...
ハウツー 思わず語りたくなる日本ワインの歴史
大勢の人と飲み交わす場で、思わず熱く語りたくなるのがお酒のウンチク。そんな方にとっても最適な話題といえば、やはり最も身近な「日本のお酒」だと思います。今回はその中でも、【日本ワインの歴史】についてご紹介します。本来誰もが知っているはずの日本...
ハウツー 「日本ワイン」ってどんなワイン？
最近テレビや雑誌、様々なメディアの露出もあって、「日本ワイン」を聞いたことがない、と感じる人は少ないと思います。ワインブームで盛り上がる日本では、ワインの消費だけでなく、ワイナリーを直接訪れる観光ツアーが開催されていたり、また自らワイナリー...
ハウツー 「ワイン知識」買い時・選び方とビンテージ
「ワインのラベル」に書いてある生産年、2010年と2017年ではかなり値段が違う。「同じ棚に隣り合わせに置いてあるワインなのに、、、」そんな経験をしたことはありませんか？特に世界中で最も知名度があり、また愛されているフランス「ボルドーワイン...
mocktail 【モクテル】とは？コカコーラでかんたん楽しいアレンジレシピ
みなさんは、近ごろ話題の「モクテル」をご存じでしょうか？モクテルとは、イギリス発祥のノンアルコールカクテルのこと。アルコールを使用せず、身近なジュースや果物などをもとにしたもので、お酒が苦手な方はもちろん、小さなお子さんでも楽しく飲めるドリ...
クラフト系 うちゅう戦争は19時から！今話題のクラフトビールとは
自宅近くのコンビニやスーパーで、手軽にクラフトビールを購入できるようになった昨今。さっぱりと飲みやすいものから、ビールの概念を覆すフルーティーなものまで、さまざまな味わいのクラフトビールを選べるようになり、ビールの楽しさが広がりました。今回...
mocktail 【アイスの実】でアレンジドリンク「簡単・おしゃれなモクテル」
きっと一度はたべたことがある有名なアイスの一つとして【アイスの実】があります。３０年以上愛され続けている【アイスの実】、実は進化続けており、今ではフルーツの濃縮感とジェラートのようなまろやかさが年齢層問わず好まれています。また最近ではフルー...
ハウツー 【イタリア】のお酒「まず抑えたいイタリアのお酒」まとめ
カクテルを含めて、多くのお酒には日本はもちろん世界各国のレストランやBARなどで時間帯や食事のタイミングに合わせて食前、食中、食後酒と飲み分けて楽しむというものがあります。今回その中で特に食前、食後酒と分けて楽しみたいイタリアのお酒とここだ...
