mocktail 今注目の【ノンアルコールワイン】とは「あえて飲まないを楽しむ」
「お酒は大好きだけど、休肝日を持ちたい」「飲み会は好きだけど、実はお酒が苦手」など、お酒をめぐる飲み方は近年、多様化してきています。また飲酒による体への負担や二日酔いの経験などから、若者を中心に「ソーバーキュリアス」と呼ばれる、「あえてお酒...
おつまみ・料理
mocktail 
おつまみ・料理 和菓子に日本酒は合う！？意外なペアリング例
甘いものと日本酒！？日本酒は、塩辛など、塩味が強いものと合わせるもの…そういったイメージを持っている方が多いと思います。以前別の記事でも、人間の味覚には五味（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）があり、日本酒には塩味がないから、それを補う意味で、...
おつまみ・料理 日本酒に合う時短おつまみ～和食編～
宅飲みの増加コロナ禍の影響で、皆さん自宅でお酒を飲む機会が増えたと思います。外で飲んでた時は、適当におつまみを頼めたけど、家で飲むときに何か作るのってめんどくさい…お菓子やお惣菜で我慢しようか…そう思っている人も多いと思います。日本酒飲みと...
おつまみ・料理 日本酒に合う時短おつまみ～洋食編
日本酒に洋食！？日本酒には和食やお刺身が合う…そういったイメージが強いですよね。しかし最近の日本酒は、甘酸っぱいものやワインのように飲めるものが増え、洋食と合わせてもおいしいものが非常に増えてきています。酒蔵さんも海外輸出を見据え、洋食との...
おつまみ・料理 【日本酒】アフォガードは最強大人スイーツ！
SNSでも話題となっているスイーツ『日本酒アフォガード』今回は、「アフォガード」とは？というところから日本酒でのアフォガードの楽しみ方をご紹介します。ご参考に、話題のスイーツに触れていただければと思います。アフォガードって？アフォガードとは...
おつまみ・料理 洋食に合う日本酒～ペアリングのコツ～
『洋食に日本酒って合うの！？』日本酒には和食。そうイメージしている方が多いと思います。実際、日本酒は料理の持つ旨味を引き立て、食材に寄り添う飲み物ですので、薄味の和食には当然合います。しかし、近年は酸味が強いものであったり、クリーミィな風味...
おつまみ・料理 【チーズ】に合う『日本酒』まとめ～温度帯に注意～
『チーズと合うのはワインだけではない！』日本酒って、実はチーズと相性抜群なんです。日本酒もチーズも、米やミルクを発酵させて作られています。同じ発酵食品同士で、相乗効果で旨味を引き立てあい、絶妙な味になります。一般的に相性がいいとされる、「ワ...
おつまみ・料理 簡単おつまみ【ポチギを使ったゴーヤチャンプルー】のレシピ
【双子姉妹が作る、おすすめおつまみ】野菜や豆腐を炒めて作る沖縄の定番料理である「チャンプルー」。その中で、今回は暑い日におすすめの【ゴーヤチャンプルー】のレシピ・作り方をご紹介します。チャンプルーにはゴーヤ以外に、ソーセージや豚肉、スパムな...
おつまみ・料理 パクチーで作る【ガパオライス】風・お手軽レシピ・作り方
【双子姉妹が作る、おすすめおつまみメシ】パクチーがアジア感を更に引き立てるアジア飯簡単で美味しいパクチーが入った【ガパオライス】のレシピをご紹介します。タイ料理で有名なガパオライスは「バジル炒めごはん」という意味があるくらい基本的にはバジル...
おつまみ・料理 ピリ辛【春雨サラダ】の作り方「簡単アレンジで一品料理に！」
【双子姉妹が作る、おすすめおつまみ】ピリ辛でヘルシーな絶品おつまみ！野菜たっぷりのピリ辛、春雨サラダのレシピをご紹介します。簡単ですぐに作れる一品料理としてもおすすめです。是非ご参考に、試して頂ければと思います。▼動画で作り方を観たい方はこ...
