ハウツー

mocktail

【モクテル】とは?コカコーラでかんたん楽しいアレンジレシピ

みなさんは、近ごろ話題の「モクテル」をご存じでしょうか? モクテルとは、イギリス発祥のノンアルコールカクテルのこと。アルコールを使用せず、身近なジュースや果物などをもとにしたもので、お酒が苦手な方はもちろん、小さなお子さんでも楽しく...
クラフト系

うちゅう戦争は19時から!今話題のクラフトビールとは

自宅近くのコンビニやスーパーで、手軽にクラフトビールを購入できるようになった昨今。 さっぱりと飲みやすいものから、ビールの概念を覆すフルーティーなものまで、さまざまな味わいのクラフトビールを選べるようになり、ビールの楽しさが広がりま...
ワイン

花の香りがする?「花酵母」で造る日本酒のおすすめ3選

近ごろ、メロンやマスカットなどのジューシーな香りをまとった日本酒が多く誕生し、日本酒初心者をはじめ、多くの人々から人気を集めています。 かつての日本酒といえば、お米の芳醇な香りや旨味が特徴で、初めて日本酒に触れるという方には手に取り...
おつまみ・料理

和菓子に日本酒は合う!?意外なペアリング例

甘いものと日本酒!? 日本酒は、塩辛など、塩味が強いものと合わせるもの… そういったイメージを持っている方が多いと思います。 以前別の記事でも、 人間の味覚には五味(甘味・塩味・酸味・苦味・旨味)があり、 ...
おつまみ・料理

日本酒に合う時短おつまみ~和食編~

宅飲みの増加 コロナ禍の影響で、皆さん自宅でお酒を飲む機会が増えたと思います。 外で飲んでた時は、適当におつまみを頼めたけど、 家で飲むときに何か作るのってめんどくさい… お菓子やお惣菜で我慢しようか… ...
ワイン

ランキングから見る【日本酒】の最新状況

全国各地にある『日本酒』その種類は数えきれないほど。 今回は、ランキングから見る【日本酒】と題して、最新の日本酒情報をまとめました。 今年は、「スムース&ソフトタイプ」をテーマに、食中酒にスポットが当てられそうな流れ。 ...
mocktail

話題の【SOBER+】の魅力「大人のおしゃれノンアルコール」

急増している「あえて飲まない」という選択肢をしているソーバーキュリアス。 また合わせてノンアルコールの種類も増えていき、その楽しみ方の幅が広がっています。 今回ご紹介する果実飲料【SOBER+】もその一つ。 ハーブやスパ...
日本酒

初心者にこそ試してほしい日本酒の「出汁割り」とは

日本酒の出汁割りって? 日本酒はちょっと難しいし、味が強すぎてニガテ… 熱燗はアルコールの香りがキツくて、ちょっと敬遠しちゃう… こう思っている日本酒初心者さんは少なくありません。 ですが、日本酒は何かと割...
日本酒

【日本酒】を飲む際に注意したい、口の中の『酸性度』

食事をするだけで酸性に傾く? 基本、口の中の酸性度は、pH7程度の中性に保たれています。 それを食事や飲酒を続けることで、どんどん酸性に傾いていきます。 そうすると、酸味に対する刺激に慣れてしまい、お酒の味を正確...
ワイン

デキャンタージュは日本酒にも使えるってホント!?

デキャンタージュとは? あまり聞きなれない言葉かもしれませんが、 ワインがお好きな方ならご存じでしょう。 デキャンタとは、ワインを移し替えるガラス容器のこと。 デキャンタージュとは、「ワインをボトルからデキ...
タイトルとURLをコピーしました