数あるリキュールの中に、ウィスキーをベースに作られたリキュールがあるのをご存知でしょうか？
香草系ながらウィスキーをベースに作られた甘めのリキュール【ドランブイ】もその一つ。
BARでもおなじみのカクテル「ラスティネイル」に使われているリキュールです。
今回は、そんなウィスキーべースの香草系・ハーブ系リキュール【ドランブイ】の魅力と、楽しみ方をご紹介したいと思います。
ドランブイとは？
ドランブイはスコットランドのウィスキー（スコッチモルトウィスキー）をベースにハーブや花の蜜を配合したリキュールでハーブの香りと蜜の甘さが特徴です。
約40種類のスコッチウィスキーをブレンド後、ヒースのエキス、花の蜜、数種類のハーブを配合し、加水、シロップを加えて製造されます。
対抗アイリッシュ・ミスト
ドランブイがスコッチウイスキーベースならアイリッシュミストはアイリッシュウィスキーがベースのリキュール。
製造含め、ドランブイと類似しているところがあり、よきライバルといわれています。
数種類のハーブエキス、ヒースやクローバーから集めた蜂蜜を配合したリキュールです。
イメージとすると、スコッチウィスキーベースのドランブイはスモーキー。
対してアイリッシュウィスキーベースのアイリッシュミストはスモーキーさはなく、甘さが活かされているのが特徴です。
ドランブイの楽しみ方
ドランブイの味わいが癖になり、そのままストレートで楽しむ方もいます。
冒頭でも少し触れたカクテル「ラスティネイル」のように割って楽しむのも良いと思います。
また、アルコール度数が40度と高めなので、水割りや、お湯割りにし、少量のレモン果汁を入れると楽しみやすくなります。
楽しみ方の一つとして、ここでは定番のカクテルをご紹介します。
カクテル「ラスティネイル」
・スコッチウィスキー…45ml
・ドランブイ…15ml
氷を入れたロックグラスに材料を順に注ぎ、混ぜて完成。
カクテル「ゴールドラッシュ」
・アクアヴィット（ジャガイモのお酒）…30ml
・ドランブイ…20ml
氷を入れたロックグラスに材料を順に注ぎ、混ぜて完成。
まとめ
魅惑の甘さが特徴のウィスキーベースの香草系リキュール【ドランブイ】のご紹介をしました。
楽しみ方も様々あり、その芳香な香りと甘さでお菓子屋やスイーツづくりにも重宝できたりします。
イギリス産のリキュールとしても国際的にも有名なドランブイ。
最後の一杯としてもおすすめなのでご参考に、楽しみ方の一つとしてご興味を持って頂ければと思います。
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