ハウツー 【イタリア】のお酒「まず抑えたいイタリアのお酒」まとめ
カクテルを含めて、多くのお酒には日本はもちろん世界各国のレストランやBARなどで時間帯や食事のタイミングに合わせて食前、食中、食後酒と飲み分けて楽しむというものがあります。今回その中で特に食前、食後酒と分けて楽しみたいイタリアのお酒とここだ...
ハウツー
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カクテル 【シューターカクテル】とは「ショットグラスで作るカクテル」
最近のカクテル事情と言えば、美味しいのはもちろん、その見た目の美しさや、インパクト、または【映える】ものが多くなっています。 その多くは、オリジナル性の高いカクテルが多いのですが、実はスタンダードと呼ばれる定番のカクテルの中にも、見た目にイ...
おつまみ・料理 洋食に合う日本酒～ペアリングのコツ～
『洋食に日本酒って合うの！？』日本酒には和食。そうイメージしている方が多いと思います。実際、日本酒は料理の持つ旨味を引き立て、食材に寄り添う飲み物ですので、薄味の和食には当然合います。しかし、近年は酸味が強いものであったり、クリーミィな風味...
おつまみ・料理 【チーズ】に合う『日本酒』まとめ～温度帯に注意～
『チーズと合うのはワインだけではない！』日本酒って、実はチーズと相性抜群なんです。日本酒もチーズも、米やミルクを発酵させて作られています。同じ発酵食品同士で、相乗効果で旨味を引き立てあい、絶妙な味になります。一般的に相性がいいとされる、「ワ...
カクテル 【BIRDY.】カクテルバーツール「ワンランク上のカクテルを作る」
カクテルを作る際に必要となるアイテムであるバーツール。そのブランドも多く存在しますがその中でも多くのバーテンダーが愛用するバーツールブランドの一つ【BIRDY.】特にシェイカーが有名で、”日本が誇るべきすぐた地方産品”経済産業省「The W...
カクテル 【シンデレラ】ノンアルコールカクテルレシピ・アレンジまとめ
あえてお酒を飲まないソーバキュリアスな人たちや、アルコールが苦手な方を中心に人気のあるノンアルコールカクテルやモクテル。そのレシピはオリジナルなどを含めればカクテルや同様に無限と種類は存在し、また見た目にもオシャレなものも多く日々進化してい...
ハウツー 【BAR】の種類を解説「初心者が覚えておきたいBARまとめ」
オシャレなバーに行ってみたい！って思った事ありませんか？テレビやSNS、情報誌など、そのオシャレな店内やカクテルを見かけることも多いと思います。また、一言に「BAR」といってもその内容は様々で、ただお酒を提供されるだけでなく、ニーズに合わせ...
カクテル 【バーテンダー＆カクテル好き必見！】おすすめ映画まとめ
様々な映画に登場する『BAR』や『カクテル』。そのほとんどは、あくまで場面の一部としてが多く、さりげなくその印象を残しているもの。今回ご紹介するのは、そんな演出としてではなく、メインとしてBARで働くバーテンダーや、華やかなカクテルの数々が...
カクテル 【超簡単】カクテルにオシャレなデコレーション(飾り付け)の作り方
オシャレなカクテルには必須のアイテム『デコレーション』。フルーツの皮や花をカクテルに飾るとオシャレで華やかになります。またレモンやライムがグラスのふちに添えられているのを見たことがないでしょうか？それらを飾りの総称として『ガーニッシュ』とも...
カクテル ラムベースカクテル【イエロー・バードNo1】カクテルレシピ
ラムベースカクテル「イエロー・バードNo1」をご紹介します。ラムとコーヒーリキュールであるティアマリア、そこにオレンジジュースが入ることでほのかなコーヒーの味わいとフルーティーさがあるカクテルです。※No2はティアマリアの代わりにガリアーノ...
