ワイン デキャンタージュは日本酒にも使えるってホント！？
デキャンタージュとは？ あまり聞きなれない言葉かもしれませんが、 ワインがお好きな方ならご存じでしょう。 デキャンタとは、ワインを移し替えるガラス容器のこと。 デキャンタージュとは、「ワインをボトルからデキャンタに移し替える作業」のことです...
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ハウツー 【イタリア】のお酒「まず抑えたいイタリアのお酒」まとめ
カクテルを含めて、多くのお酒には日本はもちろん世界各国のレストランやBARなどで時間帯や食事のタイミングに合わせて食前、食中、食後酒と飲み分けて楽しむというものがあります。 今回その中で特に食前、食後酒と分けて楽しみたいイタリアのお酒とここ...
ワイン 【秋田酒】白ワインのように飲める日本酒まとめ
日本酒の流行りとして、現在は、甘酸っぱく、香り高く、女性が好みそうなものとなっています。 この味わいは白ワインに通じるところがあり、ワイングラスで飲むとおいしいお酒も多数出てきています。 フランスで造られた日本酒「WAKAZE」など、その筆...
カクテル ブランデーベース【ブランデー・ヴェルモット】カクテルレシピ
ブランデーベースカクテル「ブランデー・ヴェルモット」をご紹介します。 ぶどうを原料にしたお酒の組み合わせで、香りも華やかでフルーティーな印象があります。 アクセントとなるアンゴスチュラビターがほのかな苦味と共に、甘み、味わいを引き立てます。...
カクテル 【簡単レシピ】ノンアルコールサングリア赤白の作り方
サングリアというとフルーツのワイン漬けの事を言い、最近ではそのまま瓶で飲めるサングリアがあるほど、有名なワインの楽しみ方の一つです。 そんなサングリアには、明確な決まりがなく、どんなフルーツを入れても、またワイン以外にジュースを使うなど、そ...
ハウツー 【ワイングラス】の正しい持ち方「知っておきたいマナー・豆知識」
ワイン選びと同じように必要になってくるマナーや、楽しむ為のテクニックなど。 実際、知らずにワイングラスを扱ったり、楽しんでいた方も少なくないと思います。 今回は、実際に使えるワインのマナーや知識など知っておきたいテクニックなどをご紹介してい...
ワイン 【テンプラニーリョ】の特徴とは「スペインワインのブドウ品種」
スペインバルやスペイン料理が好きな方が、一度は聞いたことのある「テンプラニーリョ」というブドウ品種のスペインワイン。 とは言え、知らない方からすると、どんなワイン？とよくわからなかったりしますよね。 今回、スペインのリオハ地方原産と言われて...
ハウツー 【ナイアガラワイン】とは「おすすめナイアガラワインまとめ」
「ワインって種類多い」 と思う方たくさんいると思います。 最近ワインに興味があり、覚えたいなと思ってみたもの・・・ 産地、品種、年数、原産地呼称、など調べたらキリがなくまた飲んでみないとわからない事も多い。 味は？香りは？などは、実際味わっ...
ハウツー 【ワイン】を楽しむ為の道具とは「初心者が、まず揃えたい道具」
家でワインを楽しむにあたり、そのほとんどの方が専用でワイングラスを用意していると思います。 同じように、コルクを開ける道具や、中にはワインセラーなど、意外と楽しむ為に必要なものがあるワイン。 ただ、こだわりが無く、ワインもコルクタイプでじゃ...
ハウツー 【タイプ別】チーズとは「ワインとセットで楽しむ為の豆知識」
ワインのお供にしたいおつまみといえば、まず思い浮かぶのは「チーズ」という方も多いと思います。 ただワイン同様に、産地や種類の多いチーズ。 合う、合わないで失敗した経験とかありませんか？ 実際、必ずしもワイン＝チーズではないんです。 また、相...
