ハウツー 「日本ワイン」ってどんなワイン？
最近テレビや雑誌、様々なメディアの露出もあって、「日本ワイン」を聞いたことがない、と感じる人は少ないと思います。 ワインブームで盛り上がる日本では、 ワインの消費だけでなく、ワイナリーを直接訪れる観光ツアーが開催されていたり、 また自らワイ...
ワイン
ハウツー 
ワイン 「なぜ安い」コスパ最強の【チリワイン】特徴・おすすめ
コンビニやお店でほぼ間違いなく置いてあるチリのワイン。 実は日本においては、ワインの輸入量第一位なのがチリなんです。 2007年、日本とチリの間にEPA（経済連携協定）が発効され、2019年以降はチリから輸入されるワインには関税がかかってい...
ワイン 意外と身近な「ニュージーランドワイン」特徴・おすすめ
ここ最近、急成長している「ニューワールド」のワイン。 ニュージーランドをはじめ、アメリカやチリ、オーストラリアなどここ数世紀でワインの産地として頭角を現した国々はワイン界隈では「ニューワールド」と呼ばれています。 ※フランス、イタリア、スペ...
mocktail 今注目の【ノンアルコールワイン】とは「あえて飲まないを楽しむ」
「お酒は大好きだけど、休肝日を持ちたい」 「飲み会は好きだけど、実はお酒が苦手」 など、お酒をめぐる飲み方は近年、多様化してきています。 また飲酒による体への負担や二日酔いの経験などから、若者を中心に「ソーバーキュリアス」と呼ばれる、 「あ...
ハウツー 「ワイン知識」買い時・選び方とビンテージ
「ワインのラベル」に書いてある生産年、2010年と2017年ではかなり値段が違う。 「同じ棚に隣り合わせに置いてあるワインなのに、、、」 そんな経験をしたことはありませんか？ 特に世界中で最も知名度があり、また愛されているフランス「ボルドー...
ワイン 花の香りがする？「花酵母」で造る日本酒のおすすめ3選
近ごろ、メロンやマスカットなどのジューシーな香りをまとった日本酒が多く誕生し、日本酒初心者をはじめ、多くの人々から人気を集めています。 かつての日本酒といえば、お米の芳醇な香りや旨味が特徴で、初めて日本酒に触れるという方には手に取りにくいも...
おつまみ・料理 和菓子に日本酒は合う！？意外なペアリング例
甘いものと日本酒！？ 日本酒は、塩辛など、塩味が強いものと合わせるもの… そういったイメージを持っている方が多いと思います。 以前別の記事でも、 人間の味覚には五味（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）があり、 日本酒には塩味がないから、それを補...
おつまみ・料理 日本酒に合う時短おつまみ～和食編～
宅飲みの増加 コロナ禍の影響で、皆さん自宅でお酒を飲む機会が増えたと思います。 外で飲んでた時は、適当におつまみを頼めたけど、 家で飲むときに何か作るのってめんどくさい… お菓子やお惣菜で我慢しようか… そう思っている人も多いと思います。 ...
おつまみ・料理 【日本酒】アフォガードは最強大人スイーツ！
SNSでも話題となっているスイーツ『日本酒アフォガード』 今回は、「アフォガード」とは？というところから日本酒でのアフォガードの楽しみ方をご紹介します。 ご参考に、話題のスイーツに触れていただければと思います。 アフォガードって？ アフォガ...
ワイン ランキングから見る【日本酒】の最新状況
全国各地にある『日本酒』その種類は数えきれないほど。 今回は、ランキングから見る【日本酒】と題して、最新の日本酒情報をまとめました。 今年は、「スムース＆ソフトタイプ」をテーマに、食中酒にスポットが当てられそうな流れ。 美味しさがわかりやす...
