カクテル

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ブランデーベース【ドーヴィル】カクテルレシピ

ブランデーベースカクテル「ドーヴィル」をご紹介します。 ブランデーに加えて、りんごのブランデー「カルヴァドス」を使ったカクテルです。 レモン果汁の酸味とコアントローの甘さやビター感も加わることでフルーティーでさわやかな味わいが特徴。 フラン...
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ブランデーベース【ブランデー・ヴェルモット】カクテルレシピ

ブランデーベースカクテル「ブランデー・ヴェルモット」をご紹介します。 ぶどうを原料にしたお酒の組み合わせで、香りも華やかでフルーティーな印象があります。 アクセントとなるアンゴスチュラビターがほのかな苦味と共に、甘み、味わいを引き立てます。...
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ジンベースカクテル【Atty:アティ】レシピ・作り方

ジンベースカクテル「Atty:アティ」をご紹介します。 イメージとして、マティーニを複雑にしたようなカクテルですが、技法としてシェイクをして作るカクテルです。 アクセントにアブサンの鼻にぬけるような爽やかさがありつつも、ヴァイオレットリキュ...
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カクテル【アップル・パイ】レシピ「りんごを使わないカクテル」

ラムベースカクテル「アップル・パイ」をご紹介します。 「アップル」と名前がついていますが、りんごは材料として一切使わないカクテルです。 レモン果汁に、グレナデンシロップ、アプリコットブランデーが入っていることで、りんごのような爽やかさと芳香...
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【アヴィエーション】レシピ「世界で人気のジンベースカクテル」

数あるジンベースのカクテルの中で実は世界的に人気がある「アヴィエーション」 日本ではなじみが少ないカクテルですが、すっきりとした飲み口にほのかに香る甘さが特徴のショートカクテルです。 今回は、そんなジンベースカクテル「アヴィエーション」をご...
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【スーズ】とは「香草・薬草系リキュール・スーズを使ったカクテル」

フランス生まれの黄色い香草・薬草系リキュールである「スーズ」をご存知でしょうか? 知らない方もいると思いますが、「黄色のカンパリ」と呼ばれ、愛飲している人もおり、昔から人気のあったリキュールの一つです。 今回は、そんな香草・薬草系のリキュー...
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【キュラソー】とは「カクテルに重要な存在のリキュール」

カクテルはもちろん、お菓子作りにもよく使われる「キュラソー」というオレンジを使用して造られるお酒。 実は一言に、キュラソーと言っても種類がたくさんあり、その用途、カクテルによって使い分けられます。 今回は、キュラソーについて、種類やカクテル...
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【簡単レシピ】ノンアルコールサングリア赤白の作り方

サングリアというとフルーツのワイン漬けの事を言い、最近ではそのまま瓶で飲めるサングリアがあるほど、有名なワインの楽しみ方の一つです。 そんなサングリアには、明確な決まりがなく、どんなフルーツを入れても、またワイン以外にジュースを使うなど、そ...
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【カクテル入門】初心者におすすめのカクテルの本

これからカクテルを作りたい、始めたい初心者向けとして、おすすめのカクテル本をご紹介します。 カクテルを作りたい、始めたい経緯として、 作りたいカクテルがあって始める方。 何となく家でカクテルを作りたいと思った方 と様々いると思います。 始め...
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【カクテル入門】初心者向け「カクテル作りの始め方」ツール編

これからカクテルを作ってみたい、始めたい方に向けた記事となります。 実際、始めたいけど、本やネットで調べてもいまいち入り口がわからず、またどこから手を付けて良いかわからなかったります。 そんな方の為の「入門編」として、初心者がまず知っておき...