カクテル ラムベースカクテル【イエロー・バードNo1】カクテルレシピ
ラムベースカクテル「イエロー・バードNo1」をご紹介します。 ラムとコーヒーリキュールであるティアマリア、そこにオレンジジュースが入ることでほのかなコーヒーの味わいとフルーティーさがあるカクテルです。 ※No2はティアマリアの代わりにガリア...
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ウォッカ ウォッカベース【ハーヴェイウォールバンガー】カクテルレシピ
ウォッベースカクテル「ハーヴェイウォールバンガー」をご紹介します。 ウォッカとオレンジジュースからなるカクテル「スクリュードライバー」にハーブ・薬草系のリキュール「ガリアーノ」が加わったカクテルです。 オレンジジュースの味わいに甘めなハーブ...
ウィスキー ウィスキーベース【スコッチ・サワー】カクテルレシピ
ウィスキーベースカクテル「スコッチ・サワー」をご紹介します。 サワーと蒸留酒に柑橘類（レモン果汁など）などの酸味のあるジュースと砂糖やシロップなど甘みがあるものを合わせたカクテルの事を言います。 今回ご紹介する「スコッチ・サワー」も酸味とシ...
カクテル リキュールベースカクテル【Ping-Pong（ピンポン）レシピ】
リキュールベースカクテル「ピンポン」をご紹介します。 副材料としてよく使われるリキュールがベースとなったカクテルです。 レモン果汁の酸味と西洋スモモのリキュールであるスロージンの甘酸っぱさが相乗効果に。 また、ヴァイオレットリキュールが華や...
カクテル ブランデーベース【ドーヴィル】カクテルレシピ
ブランデーベースカクテル「ドーヴィル」をご紹介します。 ブランデーに加えて、りんごのブランデー「カルヴァドス」を使ったカクテルです。 レモン果汁の酸味とコアントローの甘さやビター感も加わることでフルーティーでさわやかな味わいが特徴。 フラン...
カクテル ブランデーベース【ブランデー・ヴェルモット】カクテルレシピ
ブランデーベースカクテル「ブランデー・ヴェルモット」をご紹介します。 ぶどうを原料にしたお酒の組み合わせで、香りも華やかでフルーティーな印象があります。 アクセントとなるアンゴスチュラビターがほのかな苦味と共に、甘み、味わいを引き立てます。...
カクテル ジンベースカクテル【Atty:アティ】レシピ・作り方
ジンベースカクテル「Atty：アティ」をご紹介します。 イメージとして、マティーニを複雑にしたようなカクテルですが、技法としてシェイクをして作るカクテルです。 アクセントにアブサンの鼻にぬけるような爽やかさがありつつも、ヴァイオレットリキュ...
カクテル カクテル【アップル・パイ】レシピ「りんごを使わないカクテル」
ラムベースカクテル「アップル・パイ」をご紹介します。 「アップル」と名前がついていますが、りんごは材料として一切使わないカクテルです。 レモン果汁に、グレナデンシロップ、アプリコットブランデーが入っていることで、りんごのような爽やかさと芳香...
カクテル 【アヴィエーション】レシピ「世界で人気のジンベースカクテル」
数あるジンベースのカクテルの中で実は世界的に人気がある「アヴィエーション」 日本ではなじみが少ないカクテルですが、すっきりとした飲み口にほのかに香る甘さが特徴のショートカクテルです。 今回は、そんなジンベースカクテル「アヴィエーション」をご...
ノンアルコールドリンク 【サンペレグリノ】とは「食事に合うスパークリングウォーター」
フレンチやイタリアンでよく見かける、微発泡性のミネラルウォーターやスパークリングウォーター。 料理の味を邪魔しないほか、相性として選ばれることが多いですよね。 その中で今回ご紹介したいのは、「サンペレグリノ」。 世界中で飲まれているスパーク...
