オシャレなカクテルには必須のアイテム『デコレーション』。
フルーツの皮や花をカクテルに飾るとオシャレで華やかになります。
またレモンやライムがグラスのふちに添えられているのを見たことがないでしょうか？
それらを飾りの総称として『ガーニッシュ』とも呼ばれています。
今回は、そんな飾り付け、ガーニッシュを簡単に作ってオシャレに飾れる方法をご紹介します。
普段の宅飲みでガーニッシュを飾っている方はレベルアップのご参考に、また初心者でも簡単に作れる方法なので、初めてのガーニッシュとして参考にして頂ければと思います。
▼動画で作り方を観たい方はこちらをどうぞ
カクテルの飾り(ガーニッシュ)の作り方
今回の作り方で重要となる道具が、100円ショップでも売っている、ある『ハサミ』です。
それがこちらです。
刃がギザギザや、波型になっており、紙など飾りに重宝されているハサミです。
今回は、このハサミとレモン、ライム、オレンジの皮を使って作っていきます。
作り方
レモン・ライム・オレンジとそれぞれ皮を切る。
レモン・ライム・オレンジと皮の厚みが違いますが、まず厚めに大きい面積になるようにカットします。
ハサミで切りやすいように、切った面の※白い部分をそぎ落し、薄くしていきます。※苦味がある部分なので綺麗にとるのがポイント。
ハサミで皮の形を整える。
切り方はお好みの形に。
今回は、レモン、ライム、オレンジですが、他の果物（グレープフルーツなど）でも代用でき、色どりや作るカクテルに合わせて使い分けてください。
作ったカクテルに飾る
作ったカクテルのグラスの中やふちになど、好みやセンスで飾ってみましょう。
また、皮を切ったフルーツは絞って果汁にしてカクテルに使うなど、余すことなく使えます。
まとめ
今回は、100均ショップで買える道具を使った【簡単】カクテルの飾り付け『ガーニッシュ』の作り方をご紹介しました。
簡単に作れ、切り方や、使うフルーツによって、普段のカクテルもオリジナリティのあるオシャレなカクテルに変わります。
宅飲みでガーニッシュを使うオシャレな楽しみ方としてご参考になればと思います。
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